Tomahawk

Il nome deriva dalla forma del suo taglio che richiama l’ascia da guerra degl’indiani d’America. E’ un taglio molto particolare, ricavato dalle costole del petto. Una carne marezzatissima ed estremamente tenera, con retrogusto selvatico. Razza prevalentemente Angus Irlandese.

Prezzo

€ 45 al Kg

Peso minimo

Tra 1,2 Kg e 1,3 Kg Circa

Vendita:

A pezzo. Ogni pezzo ha un peso approssimativo che aggira tra 1,2 Kg e 1,3 Kg circa. Usare l'indicatore di quantità per avere maggiori pezzi.

49,50