Sashi Finlandese

Prima selezione di razza Ayshire o Freygaurd allevata in Finlandia, selezionate dalla J&N Meat Sashi dal Giapponese, vuol dire: marezzata. Definita come la Wagyu Europea, allevamento Grass Feed al pascolo. Carne molto marezzata, saporita, con un retrogusto quasi biscottato. Masticazione medio breve.

Tipo di Taglio

Tbone, Costata

Tbone Taglio

Da 1,6 Kg a 2 Kg

Costata Taglio

Da 1,3 Kg a 1,7 Kg

Prezzo

€ 41,50 al Kg

Frollatura Minima

60 Giorni

Svuota

53,9583,00