Sashi Finlandese

Prima selezione di razza ayshire o freygaurd
allevata in Finlandia, selezionate dalla j&n meat sashi dal giapponese vuol dire marezzata definita come la wagyu europea, allevamento grass feed l pascolo
carne molto marezzata, saporita, con un retrogusto quasi biscottato. Masticazione medio breve
taglio minimo: 1,5 kg
costola 1,1 kg o 1,2 kg
frollatura minima 60giorni

Dimensioni 1 cm

Fasce di Prezzo:

41,50