Entrecote

entrecote di scottona psussiana

Manzetta allevata nella ex Russia al confine tra polonia e Germania, notevoli sbalzi termici in inverno estate, contribuiscono alla sua marezzatura da termoregolazione.
Carne morbida, elegante, di buona masticazione. sapore semi-dolce.
Macellate tra i 12 e i 16 mesi da cui deriva anche la definizione manzetta frollatura minima 45 giorni.

taglio disossato
taglio comune: 300 /350 g circa

Dimensioni 1 cm

Fasce di Prezzo:

49,00