WAGYU AUSTRALIA JACK’S CREEK

Wagyu di prima qualità, allevato in Australia, e con marezzatura molto importante. Per i primi 10 mesi conduce un vita di solo pascolo e successivamente per 300 giorni circa viene alimentate soltanto con grano e cereali (Grainfed). Macellate prevalentemente oltre i 22 mesi d’età. Carne molto succulenta, sapore fine e persistente, retrogusto tendente a toni dolciastri, unica nel suo genere.