Ottenuto da Scottona Nazionale. Allevamento Italiano, carne morbida, elegante, di buona masticazione. sapore semi-dolce. Macellate tra i 12 e i 16 mesi da cui deriva anche la definizione manzetta. Carne Prevalentemente magra, sapore deciso.
Peso per pezzo | 280 g/ 300 g Circa |
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Frollatura Minima | 45 Giorni |
Vendita | Vendita a pezzo ( 280 g / 300 g CAD.) |
€14,90
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